Pizza au zaatar

1

Verser l’eau tiède et délayer la levure Saf-instant® dans un grand saladier.

2

Ajouter la farine, le sel et l’huile d’olive. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

3

Pétrir pendant 5 minutes.

4

Former une boule avec la pâte obtenue, couvrir et laisser pousser pendant 1 heure.

5

Diviser la pâte en 4 pièces égales une fois la pâte bien gonflée.

6

Façonner les pièces en boule et les laisser reposer 10 minutes.

7

Préparer la garniture en mélangeant le zaatar avec l’huile d’olive.

8

Reprendre les boules et les aplatir, puis mettre la garniture.

9

Enfourner dans un four préchauffé à 240°C pendant 15 minutes.