Gressins au miel

1

Dans un bol, versez la farine, le sel et la levure Saf-instant. Mélangez et faites un puit au centre.

2

Versez dans ce puit l’eau tiède, la cuillère à soupe d’huile d’olive et le miel. Mélangez, puis pétrissez la pâte.

3

Étirez la pâte en un rectangle de 30 cm sur 10 cm. Versez la cuillère à café d’huile d’olive dans le creux de la main et passez-la sur la surface de la pâte

4

Saupoudrez de semoule de blé très fine et laissez reposez pendant 1h de temps.

5

À l’aide d’un couteau, tranchez des morceaux de pâte de 2 cm de largeur et de 15 cm de longueur.

6

Étirez chaque morceau par leurs bouts vers les extrémités avec douceur jusqu’à la taille souhaitée.

7

Alignez les gressins sans qu’ils ne se touchent sur une plaque huilée allant au four. Préchauffez le four à 220°C puis enfournez pendant 15 à 20 minutes.