Pain épicé – pepper bread

1

Dans un bol ajouter la farine, le sel, la levure, le poivre blanc, le lait en poudre et le sucre mélanger à sec.

2

Ajouter l’eau et l’huile ; pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle de votre main.

3

Laisser reposer dans un bol durant 30 minutes.

4

Dégazer et détailler en petites pièces de 90 – 100g puis bouler et disposer dans des moules.

5

Laisser fermenter en 1h 40.

6

Cuire dans un four à 200°c pendant 18 minutes.