Pain à la sardine

Pain à la sardine

preparation time

TEMPS TOTAL

1h45

difficulty

DIFFICULTÉ

easy recipe
Yield

POUR

4 personnes

Whisk

INGRÉDIENTS

  • 500g farine
  • 200g eau
  • 10g sel
  • 6g de levure Saf Instant
  • 3 boîtes de sardines ou 360g sardines
  • 50g huile
  • 100g lait liquide
  • 30g sucre
  • 1 œuf pour la dorure
  • ½ oignon
  • 2 piments

PRODUIT À LA UNE

saf instant red

1

Dans un bol, ajouter la farine, le sel, le sucre, la levure ; mélanger à sec.

2

Ajouter un œuf, le lait liquide puis l’eau. Pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle de votre main.

3

Bouler la pâte, couvrir et laisser reposer pendant 20 mins.

4

Dégazer la pâte puis détailler à l’aide d’une balance. Faites des petites pièces d’environ 50g. Aplatir les pièces à l’aide d’un rouleau. Ajouter la pâte de sardine au centre de chaque pièce ; bouler légèrement et appuyez avec la paume de votre main.

5

Disposer sur une plaque et laisser pousser pendant 1h00.

6

Badigeonner à l’aide d’un œuf pour la dorure

7

Cuire dans un four à 180°C pendant 15 mins

Vous aimerez aussi:

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.