Muffins jambon et noix de cajou

1

Verser l’eau tiède et délayer la levure Saf-instant® dans un grand saladier.

2

Ajouter la farine, le sel, les œufs, et le beurre ou la margarine fondue. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

3

Pétrir pendant 2 minutes.

4

Couvrir et laisser fermenter 1 heure.

5

Ajouter le jambon détaillé en petits morceaux et les noix de cajou concassées. Pétrir à nouveau pendant 2 minutes.

6

Remplir de pâte 6 moules à muffins. Laisser lever 1 heure.

7

Décorer les muffins avec des noix de cajou puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 18 minutes.